長江怡保白咖啡 加央燒麵包最棒

2009/06/10

【聯合報／記者李思嫻、校園特約記者包忠蕙／報導，記者陳俊吉、蘇健忠／攝影】
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加央牛油燒麵包

小木窗傳來的陣陣咖啡香、烤麵包味，吧檯座位的片刻慵懶，坐在小溫室看著路上來往的人車。位於都市角落的長江怡保白咖啡，店面裝潢小巧精緻。
除了讓顧客享受休閒的時光，具特色的怡保白咖啡和南洋餐點更增添了它的獨特。
來自馬來西亞怡保地區的白咖啡，採用低溫烘焙技術，使咖啡豆呈現較淺的顏色、再磨成粉末。白咖啡以奶水為基底，磨好的咖啡粉用熱水沖泡後混合而成。口感不如一般咖啡略酸、帶有苦澀，白咖啡在淡淡的咖啡香中品嘗到原豆的甘醇。
店內的南洋餐點也十分有名。蔡店長說，過去提到南洋菜，大家總會聯想到泰國菜，但事實上南洋菜包含了多元的風味。長江怡保咖啡主要提供馬來西亞的菜肴，同時包含了泰國、新加坡的口味。

椒麻雞飯

黃騰浩最推薦人氣一級棒的加央牛油燒麵包，加央醬（kaya）就是一項道地的馬來西亞抹醬，每天早上要用香蘭葉、牛奶、雞蛋和椰漿燉煮而成，呈現道地南洋風味，讓客人體會店家的用心。
推薦料理
●加央牛油燒麵包：外皮烤成酥脆的麵包抹上特製加央醬和牛油，抹醬融化與麵包的口感，讓黃騰浩讚好吃。60元
●長江白咖啡：店內的招牌飲品，來這裡一定要喝。70元（冰）
●椒麻雞飯：雞肉醃入味，配上香菜、辣椒泥和蒜泥的沾醬，口感濃厚，相當下飯。140元

咖哩拉薩雞麵

●咖哩拉薩雞麵：米粉與油麵兩種不同的麵條，搭上以蝦皮、香料、咖哩粉和椰漿熬製的湯底，增加了入口的嚼勁與多元口感。150元
●恐龍巧克力：巧克力飲品上加一層厚厚的巧克力粉末，像是恐龍化石上的粉塵，是道地的馬來西亞口味。90元（冰）
店家小檔案／長江怡保白咖啡─長江2號
．鄰近捷運站：忠孝敦化站
．地址：台北市市民大道四段116號1樓
．電話：02-8772-1570
．營業時間：周一至周四11:00-24:00；周五營業至03:00；周六、日09:00-03:00

長江白咖啡

長江怡保白咖啡極具特色，在路邊更顯寧靜、休閒。

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